Zaplanowano serię spotkań teoretyczno-praktycznych, które mają na celu nie tylko naukę o zasadach zero waste i wykorzystywaniu resztek żywności, ale również odkrywanie bogactwa i wartości kulinarnych produktów z regionu zachodniopomorskiego. Poprzez bezpośredni kontakt z lokalnymi specjałami takimi jak Ser Bałtycki, Pstrąg z „Zielenicy”, czy Ogórek Kołobrzeski, uczestnicy warsztatów mają szansę na praktyczne rozwijanie swoich umiejętności kulinarnych oraz kreatywne myślenie o gotowaniu.

Projekt ma wyjątkowe znaczenie dla młodzieży, inspirując do przemyślanego podejścia do konsumpcji i produkcji żywności. Uczniowie, poprzez aktywne uczestnictwo w warsztatach, uczą się nie tylko technik gotowania, ale również zrozumienia cyklu życia produktu spożywczego od producenta do konsumenta, podkreślając wagę lokalnej społeczności i ekosystemu w kształtowaniu zdrowych nawyków żywieniowych. 

Dodatkowo, planowana produkcja materiałów edukacyjnych, takich jak filmy z przepisami czy opisy kulinarne publikowane w internecie, ma na celu rozszerzenie wpływu projektu na szerszą publiczność, promując ideę zero waste poza murami szkoły. W ten sposób młodzież uczestnicząca w warsztatach staje się ambasadorami zrównoważonego podejścia do gastronomii, mając realny wpływ na swoje społeczności i przyczyniając się do budowania lepszej przyszłości dla środowiska.

Inicjatywa ta ma ogromny potencjał w kształtowaniu świadomości ekologicznej młodych ludzi, inspirując ich do działania i pokazując, że każdy z nas może przyczynić się do zmniejszenia marnotrawstwa żywności i promowania zdrowego stylu życia poprzez wybory, które dokonujemy każdego dnia. To ważny krok w edukacji przyszłych pokoleń, pokazujący, że odpowiedzialność za naszą planetę zaczyna się od naszych codziennych decyzji.

Wydarzenie współorganizuje i finansuje Województwo Zachodniopomorskie.